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Angebot

PARA PICAR & SALSAS

1. Hierro del mono

CHF 5.00
Frittierte Bananen Chips

2. Chicos

CHF 5.00
Frittierter Mais

3. Chorizo

CHF 8.50
Scharfe Paprikawurst mit Kräutersauerrahm

4. El pollo desplumado

CHF 9.50
Pulled Chicken Salad mit Avocado, Chili, Grapefruitfilets, Frühlingszwiebeln

5. Salsas

je CHF 1.50
Kräutersauerrahm, Chimichurri, Salsa Criolla, Wasabi-Mayonnaise

CEVICHE

1. Ceviche del pastor flotante

CHF 11.50
Lachs, Tomaten, Koriander

2. Ceviche bola roja y blanca

CHF 11.50
Lachs, Kabis, Basilikum, Ingwer

3. Ceviche Luna roja

CHF 11.50
Crevetten an roter Sauce, Granatapfel, Ingwer, Basilikum

4. Ceviche Mamá tropical

CHF 10.50
Tilapia, Passionsfrucht, Koriander, Basilikum, crispy Tortillastreifen

5. Ceviche semillas de la vida

CHF 10.50
Tilapia, Granatapfel, Koriander, Basilikum

6. Ceviche sol Papá

CHF 10.50
Tilapia, Süsskartoffeln, Mango, Tomaten, Koriander

7. Ceviche el clássico mixto

CHF 12.50
Tilapia, Crevetten, Tintenfisch und Koriander

8. El corazón blanco

CHF 9.50
Palmherzen, Koriander, Ingwer, Basilikum

9. Linda amarilla

CHF 10.50
Mango, Basilikum, Koriander

PARRILLA PERUANA

1. Costillas Felices

CHF 12.50
Spareribs mariniert mit Kräutern, Zimt, Koriander

2. Res de atrás

CHF 15.50
Buttsteak-Würfel in zartester Qualität mit Papa Ceviche Marinade

3. Pollo con energía

CHF 9.50
Chicken Wings mariniert mit Coca-Cola, Ingwer, Knoblauch

4. El mar picado

CHF 12.50
Tintenfisch, Chorizo, Koriander

5. El Anillo grande

CHF 12.50
Ganzer Kalmare grilliert, mariniert mit Pisco, Chimichurri, Koriander

6. Salmón al Mate

CHF 12.50
Halbgekochter Lachs mit Mate-Tee, Sesam

ENSALADAS Y CONTORNOS

1. Arroz

CHF 6.00
Reis mit Zwiebel, Knoblauch und Koriander

2. Papas narangas

CHF 6.50
Gebackene Süsskartoffeln

3. El ojo azul

CHF 6.50
Gebackene Blaue Kartoffeln

4. El maíz sin color

CHF 6.50
Weisser Mais mit Chili, Koriander, Zwiebeln

5. El pastor picante

CHF 7.50
Tomatensalat mit Chili, Zwiebeln, Peterli, Olivenöl

6. Las frutas con ocho brazos

CHF 10.50
Papaya-Salat mit Tintenfisch und Passionsfrucht

7. Ensalada de los Andes

CHF 10.50
Quinoa mit Couscous, Chili, Passionsfrucht, Grapefruitzesten, Kräuter, Olivenöl

8. Ensalada de Higos

CHF 8.50
Feigensalat mit Feta, Basilikum, Olivenöl

POSTRES

1. Torta de Pisco

CHF 6.50/9.00
ohne/mit Sauerrahmglace

2. El arbusto del sueño

CHF 10.50
Schoko Espresso Pudding mit Kirschenkompott und Chili Biskuit

BEBIDAS DE PERÚ

1. «Pisco Sour» El clãsico

CHF 13.50
Ask for our Special Pisco Infusions

2. El Cantador Punch

CHF 13.50
By Alexandros Nicolaides, Worldclass Bartender 2014 Switzerland

3. Pisco Pan

CHF 13.50
Pisco, Hibiskus, Tonic

4. Pisco Choc

CHF 13.50
Vanilla Infused Pisco, Mozart White Chocolate, Cream Tonga Beans

5. El Burro Sour

CHF 13.50
Pisco, Mezcal Ilegal, Lime, Salt

6. Pisco Negro

CHF 13.50
Pisco, Amaro Montenegro, Coffee

7. Machu Picchu

CHF 13.50
Matcha Infused Pisco/Tonic

8. Pachamama Spritz

CHF 13.50
Berry Infusion Pisco, Sparkling Wine, Lemon Peel, Grapefruit Bitters

9. Pisco Tonic Extra

CHF 13.50
Pisco with Angostura Bitters and a Lime Wedge

10. Quechua Cocktail

CHF 13.50
Flower Power Pisco, Lime, Maraschino, Sugar

11. Pisco Martíni

CHF 13.50
Pisco, Dolin Dry, Chuncho Bitters, Cardamom Capsule

12. Lima Mule

CHF 13.50
Pisco, Spicy Ginger, Lime, Cucumber Bitters

13. Pisco Callor (hot)

CHF 13.50
Honey Pisco, Hot Water, Raisins, Apple

PISCO

1. Pisco Capel/Lama

CHF 10.00
4cl | 40%

2. Pisco Barsol Selecta Acholado

CHF 11.00
4cl | 41.3%

3. Pisco Barsol Quebranta

CHF 12.50
4cl | 40.5%

4. Pisco Barsol Mosto Verde

CHF 12.50
4cl | 41.5%

5. Pisco Ocucaje Acholado

CHF 12.50
4cl | 43%

6. Pisco Ocucaje Italia

CHF 12.50
4cl | 43%

7. Pisco Ocucaje Quebranta

CHF 12.50
4cl | 44.5%

Kontakt

Papa Ceviche

Badenerstrasse 101 | 8004 Zürich

badenerstrasse@papaceviche.ch

Öffnungszeiten

MO - DO: 11h - 24h

FR - SA: 11h - 02h

SO: 16h - 23h

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